Zutaten: 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 500g gemischtes Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Paprika, Oregano, 250g Tomaten, 2 Paprika rot und gelb, 2 EL klare Gemüsebrühe Pulver, z.B. Tello fix, 250g Bandnudeln, 750ml Wasser, Petersilie. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Bräter in etwas Öl anschwitzen und zur Seite stellen. Das Hackfleisch scharf anbraten, würzen. Gewürfelten Tomaten und Paprika, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben,. Wasser dazu gießen und Gemüsebrühe Pulver einrühren. Jetzt die nicht gegarten Bandnudeln darauflegen und mit geschlossenem Deckel kurz aufkochen, dann zurückschalten und bei mittlerer Hitze ca.30 Minuten garen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.