Gesalzener Vollkornhefeboden.

250g Vollkornmehl, 10g Hefe,

ca.1/8l Milch, ½ TL Salz, ca. 50

Butter.

Belag: 400g frisch gekochte Kartoffeln, 125g Butter, 2 Eier, 1 Becher Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Muskat.

Zubereitung:

Kartoffeln heiß durchpressen. Die übrigen Zutaten einrühren. Auf dem ausgewellten Boden verteilen.

Bei  220 Grad ca  30 Minuten  backen.